Indonesia dikenal dengan masakannya yang beragam dan beraroma, dengan hidangan yang berkisar dari kari pedas hingga sate yang gurih. Salah satu permata masakan Indonesia yang kurang diketahui adalah Bintangmpo, hidangan yang berasal dari wilayah Minahasa di Sulawesi Utara. Bintangmpo adalah hidangan tradisional yang biasanya dibuat dengan ikan asap, santan, dan berbagai rempah -rempah aromatik.
Nama Bintangmpo berasal dari bahasa Minahasan, yang diterjemahkan menjadi “starfruit.” Hidangan ini mendapatkan namanya dari starfruit yang sering digunakan sebagai hiasan atau iringan untuk hidangan. Starfruit menambah rasa asam dan menyegarkan yang melengkapi kekayaan santan dan ikan asap.
Untuk membuat bintangmpo, ikan asap dimasak dalam campuran santan, serai, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Hidangan kemudian direbus sampai rasanya menyatu dan ikannya empuk. Bintangmpo biasanya disajikan dengan nasi kukus dan bawang merah goreng di atas untuk menambah crunch.
Apa yang membedakan Bintangmpo dari hidangan Indonesia lainnya adalah kombinasi rasa yang unik. Smokiness ikan berpasangan sempurna dengan krim santan, sedangkan serai dan jahe menambah panas dan kesegaran yang halus pada hidangan. Penambahan StarFruit memberikan ledakan rasa manis tajam yang mengangkat hidangan ke tingkat yang sama sekali baru.
Meskipun rasanya yang lezat, Bintangmpo tidak dikenal luas di luar Indonesia. Permata tersembunyi masakan Indonesia ini layak dipamerkan dan dinikmati oleh pecinta makanan di seluruh dunia. Perpaduan rasa yang kompleks dan harmonis menjadikannya hidangan yang benar -benar istimewa yang pasti akan mengesankan bahkan langit -langit yang paling cerdas.
Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencoba Bintangmpo, jangan ragu untuk melakukannya. Rasa unik dan sejarah budaya yang kaya membuatnya harus dicoba bagi siapa pun yang ingin menjelajahi dunia masakan Indonesia yang beragam dan lezat. Jadi lain kali Anda mendapati diri Anda mendambakan petualangan kuliner baru, cari Bintangmpo dan bersiaplah untuk kagum dengan permata tersembunyi masakan Indonesia ini.